包丁の基本
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主婦の友社
発行所
株式会社主婦の友社
本体価格
￥2,000 + 税
発売日
2011-04-08
ページ数
287
もっと詳しく
魚介40種・野菜＆肉29種のさばき方・切り方の手順とコツを詳細なプロセス写真つきで親切解説
料理はおいしく美しく！
包丁の持ち方、動かし方、飾り切りなどのステップアップも含め、包丁のお手入れ方法もこの本一冊ですべて解決
包丁が正しく使えると料理の味も見栄えも格段に良くなります。
料理の腕をさらにあげたい主婦の方も、これから一流の料理人を目指す方にもおすすめです！